¿No te molesta que las hojas de lechuga pierdan su frescura? Esto es muy común en la temporada de calor, y no importa qué tan frío esté nuestro refrigerador. Pero hoy te vamos a compartir cómo devolverles la vida para que aproveches la lechuga y no termine en la basura. ¡Sigue el consejo experto del chef Omar Sandoval en el siguiente video! Te puede interesar: El chef Omar Sanvodal nos enseña cómo usar las cáscaras de huevo en tus plantas
Cómo darle vida a las hojas de lechuga
Regenerar estas hojas de lechuga y que devuelva su tono verde y fresco es muy sencillo.
Necesitas:
- 1 tazón de vidrio amplio
- Agua fría
- 1 taza de hielos
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Procedimiento:
- En primer lugar, coloca el agua y la taza de hielo en el tazón.
- Luego, sumerge la lechuga que quieras revivir, de modo que queden completamente cubiertas.
- Déjalas reposar por unos 10 o 15 minutos.
- Finalmente, retíralas y enjuágalas.
Tus lechugas no sólo habrán recobrado su frescura y verdor, también su textura habrá mejorado y se sentirán crujientes, ¡ideales para cualquier receta que quieras preparar! Descubre: Ensalada de varias lechugas, queso y fresas
Cómo conservar frescas las lechugas
- En primer lugar, es importante mantenerlas enteras y no cortarlas.
- El lugar ideal para la lechuga en el refrigerador es hasta abajo, en el lugar de las hortalizas. Aunque no lo creas, el frío en exceso tambien podría afectarlas.
- Nunca las dejes en remojo. Si deseas lavarlas, permite que se sequen para luego guardarlas.
- Además, evita que la lechuga esté en contacto o cerca de alimentos que despidan gas etileno, como plátanos, tomates o manzanas, pues aceleran su deterioro.
- Finalmente, si necesitas cortarlas, te recomendamos usar un cuchillo plástico en lugar de uno de metal para retrasar el proceso de oxidación.
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