Cómo hacer croutones con poca grasa

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Cómo hacer croutones

Antes de freír los trozos de pan que servirás para acompañar la crema o la ensalada, tuéstalos en el horno para que no absorban demasiada grasa; además, ya fritos, ponlos sobre servilletas de papel hasta que se sequen bien. Los que queden, guárdalos en una bolsa de plástico dentro del refrigerador.

Haz tus propios croutones y sírvelos con:

Crema de vegetales

Crema de pimientos con palmitos

Crema de ejotes

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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