Aumenta tus habilidades en la cocina y conviértete en un chef italiano profesional y descubre cómo hacer pasta casera en 4 pasos.
Necesitas
400 g de harina, 4 huevos, 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharaditas de sal. Forma un volcán con el harina, rompe dentro los huevos y agrega la sal y aceite de oliva.
Comienza a batir
Con un tenedor y agrega poco a poco la harina hasta tener una masa dura. Amasa hasta que la mezcla obtenga una textura tersa y brillosa, guarda en una bolsa de plástico durante 1 hora.
Extiende
con ayuda de una maquina para pasta o con un rodillo al grosor deseado dependiendo del tipo de pasta que gustes.
Enharina
Una vez cortada para evitar que se pegue. Para cocer la pasta hierve en agua salada únicamente 4 minutos.
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