Cuál es mejor el pan blanco o integral
¿Cuál es la mejor opción para tu sándwich? ¡Quítate los mitos!
La diferencia fundamental entre el pan integral y el blanco es que el primero se elabora a partir de harinas sin refinar, lo que le dota de un mayor valor nutritivo. Es más rico en fibra, vitaminas del grupo B y sales minerales.
El pan blanco se elabora con harinas refinadas a las que se les ha eliminado gran parte del salvado, por lo que contiene menos fibra y micronutrimentos.
Además el pan integral ayuda a regular las funciones intestinales y su consumo está asociado a una menor prevalecencia de enfermedades como la diabetes de tipo 2 o la hipercolesterolemia.
Ahora prepara alguna de estas ricas recetas con el pan de tu elección:
