Tenemos el snack perfecto para los amantes de los sabores agridulces, aprende a preparar unas clásicas manzanas con chamoy paso a paso. Es más fácil de lo que imaginas.
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Manzana-con-chamoy-1
Necesitas manzanas, palitos de madera, dulces de pulpa de tamarindo, chamoy líquido y chile en polvo.
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Inserta
Ensarta los palitos en la base de todas las manzanas.
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Derrite
Coloca la pulpa de tamarindo en un bowl para microondas, calienta por intervalos de 10 seg hasta que se derrita.
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Unta
Con ayuda de un cuchillo unta las manzanas con el dulce de tamarindo.
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Barniza y espolvorea
Baña las manzanas con el chamoy líquido y enseguida cubre con chile piquín. Deja secar y disfruta.
Las manzanas son una de las frutas más fáciles de usar a la hora de cocinar, además de ser muy fresca y nutritiva, va perfecto como snack.
BENEFICIOS DE LAS MANZANAS
- Contiene hidratos de carbono en forma de azúcares como fructosa, glucosa y sacarosa, fibra, potasio, vitamina C y flavonoides como: flavonoles, catequinas, quercetina, y floridzina, un tipo de flavonoide que se encuentra exclusivamente en la manzana y sus derivados.
- Contribuye al fortalecimiento del sistema inmune y a la disminución de enfermedades del corazón, así como un efecto antidiabético, debido a su capacidad de limitar la absorción de glucosa a nivel intestinal.
- Los fitoquímicos que se encuentran en la cáscara inhiben en un 43 % el desarrollo de cáncer de colon. También se ha observado que pueden reducir el cáncer de pulmón en un 50 %.
- El fitonutriente llamado quercetina protege al cerebro de enfermedades degenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson.
- Comer 2 manzanas diarias puede reducir el colesterol ‘malo’ LDL en más del 15 %.
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¿QUÉ TIPO PUEDES USAR PARA PREPARAR MANZANAS CON CHAMOY?
- Gala: Es dulce y con una textura suave, es ideal para comerse fresca.
- Braeburn: Tiene piel rojiza o verde, es muy dulce y jugosa.
- Fuji: Se caracterizan por tener una textura crujiente y jugosa.
- Jonagold: Su sabor es agridulce y su piel es rojiza con manchas amarillas o verdes.
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