Más ideas para cocinar con aguacate

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Recetas con aguacate

Al cocinar podemos emplear nuestra imaginación y darle un toque personal a cada receta o crear platillos nuevos.

Por mencionar un ejemplo, ¿en qué se puede usar el aguacate, aparte del clásico guacamole?

– Por ser un ingrediente versátil, va bien con cualquier tipo de ensaladas.

  • Rápido, sencillo y delicioso, resulta combinar algunas rebanadas con cebolla fileteada, sal y aceite de oliva y servir como entrada o guarnición.
  • Las sopas frías o gazpachos siempre se benefician en sabor y consistencia con aguacate cortado en cubos.

  • Al incorporarlo a sándwiches, hamburguesas, sushis, patés o mousses, estos platillos se vuelven más sustanciosos.

  • Machacado, se unta sobre las tostadas que llevan atún preparado a la mexicana.

  • Las hojas de este fruto también se usan como hierba aromática para preparar tamales, carnes, salsas y, ¿por qué no?, frijolitos de la olla.

Además checa aquí algunas recetas con aguacate:

Crema de aguacate con surimi

Ternera en salsa de aguacate

Entrada de aguacate

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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