Pan molido casero

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Cómo hacer pan molido

Junta los sobrantes de pan tostado, de caja y los bolillos duros y, sobre una charola, pulverízalos con el rallador de queso; pasa el polvo por un colador para quitar los grumos y vacíalo a un frasco con tapa de rosca; añade un diente de ajo y un clavo de olor y úsalo después de dos días.

Pon en práctica esta técnica y usa tu propio pan molido en estas recetas:

Queso con cubierta de ajonjolí

Espinacas con nuggets de salmón

Palitos de pollo

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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