Categorías: Salud y nutrición

¿Por qué no debes reutilizar los trapos de cocina?

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En todos los hogares son comunes los trapos de cocina, y es que nos hemos acostumbrado mucho a usarlos una y otra vez para todo lo que se llega a derramar. ¡Pero podrían ser menos saludables de lo que imaginas!

Aquí te explicamos los riesgos de reutlizar los trapos de cocina y cómo puedes hacer un uso más saludable de estos. ¡Sigue leyendo!

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Los trapos de cocina ponen en riesgo tu salud

Aunque no lo creas, los trapos de cocina podrían causar una intoxicación alimentaria en los miembros de tu familia. Investigadores de la Universidad de Mauricio hicieron un experimento y examinaron 100 trapos utilizados durante un mes en diferentes funciones, desde limpiar utensilios y superficies, hasta para el secado de manos.

Descubrieron que estos guardan bacterias E.coli, debido a que su carácter “multiuso” aumenta la posibilidad de contaminación cruzada de patógenos potenciales que propagan este tipo de bacterias.

No sólo E.coli (que es la bacteria que se propaga principalmente), también otros gérmenes como el enterococcus ssp y el estafilococo dorado.

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Getty Images

Cómo evitar la propagación de gérmenes en la cocina

  • Cambia los trapos regularmente (no debes usarlos más de 15 días).
  • Expertos recomiendan reemplazar los trapos de cocina a diario, por lo que los trapos desechables son una mejor opción.
  • Desinfecta los trapos reutilizables lavándolos con agua caliente (60° C aproximadamente) después de cada uso.
  • Utiliza cada uno de los trapos de cocina para funciones específicas: puedes diferenciarlos por colores para que te sea más fácil.
  • No solo los trapos, también lava guantes de cocina, bayetas y esponjas.
  • Asegúrate que las superficies donde preparas alimentos estén limpias y secas.
  • Usa tablas de cortar distintas para alimentos crudos y aquellos que no necesiten cocinarse.
  • Lava y seca tus manos después de manipular carne cruda.
  • Limpia las superficies después de utilizarlas.

Descubre más consejos para cuidar tu salud y la de tu familia en Cocina Fácil

Josselin Melara

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Josselin Melara

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