5 entradas para tu cena de Año Nuevo

¿Buscas entradas deliciosas y fáciles de preparar para tu cena de Año Nuevo? Aquí, te presentamos 5 opciones que te encantarán

entrada año nuevo

Estas son solo algunas ideas para entradas deliciosas y fáciles de preparar para tu cena de Año Nuevo.

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La cena de Año Nuevo es una ocasión especial que merece una celebración con platos deliciosos y elegantes. Las entradas son una excelente manera de comenzar la velada, y pueden ser tan sencillas o elaboradas como desees.

Te presentamos 5 ideas de entradas para tu cena de Año Nuevo. Estas opciones son fáciles de preparar y te ayudarán a impresionar a tus invitados.

Entrada 1: Ensalada de queso brie con frutos rojos

Esta ensalada es una opción fresca y deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión. El queso brie es un queso cremoso y sabroso que combina a la perfección con los frutos rojos.

Ensalada verde con frutos rojos y aderezo de fresa

Para preparar esta ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 pieza de queso brie
  • 1 taza de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, etc.)
  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Corta el queso brie en rodajas finas.
  2. Lava y seca los frutos rojos.
  3. En un tazón, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
  4. Vierte la vinagreta sobre los frutos rojos y revuelve para que se combinen.
  5. Coloca las rodajas de queso brie sobre una cama de hojas de albahaca.
  6. Sirve la ensalada inmediatamente, acompañada de los frutos rojos.

Entrada 2: Canapés de jamón y queso

Los canapés son una opción clásica que siempre es un éxito. Estos canapés son fáciles de preparar y son una excelente manera de lucirte con tus invitados.

tapas de queso con uvas y jamón serrano

Para preparar estos canapés, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 paquete de galletas saladas
  • 1/2 taza de queso crema
  • 1/4 taza de jamón picado o jamón serrano
  • 1/4 taza de aceitunas negras picadas

Instrucciones:

  1. Extiende el queso crema sobre las galletas saladas.
  2. Agrega el jamón picado y las aceitunas negras picadas.
  3. Refrigera los canapés durante al menos 30 minutos antes de servir.

Entrada 3: Crema de mariscos

Esta crema es una opción elegante y sofisticada que es perfecta para una cena especial. La combinación de mariscos y crema es deliciosa y cremosa.

crema-de-champinones

Para preparar esta crema, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 libra de mariscos mixtos (camarones, mejillones, almejas, etc.)
  • 4 tazas de caldo de mariscos
  • 1/2 taza de crema espesa
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. En una olla grande, saltea la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén suaves.
  2. Agrega el vino blanco y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
  3. Agrega los mariscos y cocina hasta que estén cocidos.
  4. Agrega el caldo de mariscos y la crema espesa.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la crema se espese.
  7. Sirve la crema inmediatamente.

Entrada 4: Sopa de tortilla

Esta sopa es una opción tradicional y reconfortante que es perfecta para una noche fría. La combinación de tortilla, queso y frijoles es deliciosa y satisfactoria.

sopa tarasca

Para preparar esta sopa, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (15 onzas) de tomates, enlatados y picados
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

Instrucciones:

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
  3. Agrega el comino, el orégano y el chile en polvo y cocina por 1 minuto más.
  4. Agrega los frijoles negros, los tomates, el agua y la sal y pimienta al gusto.
  5. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que la sopa esté espesa.
  6. Sirve la sopa caliente, espolvoreada con queso cheddar rallado y cilantro fresco picado.

5. Rollos de primavera rellenos de camarones y verduras

Estos rollos de primavera son una opción deliciosa y elegante que es perfecta para una cena especial. La combinación de camarones, verduras y salsa de soja es una combinación ganadora.

Rollitos primavera tradicionales

Para preparar estos rollos de primavera, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 paquete de obleas de papel de arroz
  • 1 libra de camarones, desvenados y pelados
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 pepino, rallado
  • 1/2 taza de col china, picada
  • 1/4 taza de cebollino picado
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de aceite de sésamo

Instrucciones:

  1. En una sartén grande, cocina los camarones en el aceite de sésamo hasta que estén rosados y cocidos.
  2. En un tazón, combina los camarones cocidos, la zanahoria rallada, el pepino rallado, la col china picada y el cebollino picado.
  3. Coloca una oblea de papel de arroz en una superficie limpia.
  4. Coloca una cucharada de la mezcla de camarones en el centro de la oblea.
  5. Envuelve el rollo de primavera, comenzando por el lado más ancho.
  6. Sella el rollo de primavera presionando los bordes con los dedos.
  7. Repite los pasos 3-6 con las obleas de papel de arroz restantes.
  8. Sirve los rollos de primavera con salsa de soja.

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