Aprovecha la versatilidad de las papas con estas cinco recetas que transformarán tu elección de guarnición en una experiencia culinaria.
Desde opciones crujientes hasta preparaciones más reconfortantes, estas ideas te permitirán disfrutar de las papas de maneras nuevas y deliciosas.
1. Papas gajo al horno con hierbas:
Ingredientes:
- 4 papas grandes, lavadas y cortadas en gajos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de romero fresco, picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco, picado
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón grande, mezcla los gajos de papa con aceite de oliva, ajo, romero, tomillo y sal, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- Distribuye las papas en una bandeja para hornear en una capa uniforme.
- Hornea por aproximadamente 30-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera, pero tiernas por dentro.
2. Papas con queso y tocino:
Ingredientes:
- 4 papas grandes, lavadas
- 100 g de queso cheddar, en láminas delgadas
- 8 lonchas de tocino, cocidas y desmenuzadas
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Realiza cortes finos en las papas sin llegar hasta el fondo.
- Coloca láminas de queso entre los cortes y espolvorea con tocino desmenuzado.
- Hornea por aproximadamente 60 minutos o hasta que las papas estén tiernas y el queso esté derretido.
3. Papas rellenas de queso y cebolla caramelizada:
Ingredientes:
- 4 papas medianas, cocidas
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de cebolla caramelizada
- 1/2 taza de crema agria
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta la parte superior de las papas y retira el interior.
- En un tazón, mezcla el interior de las papas con queso rallado, cebolla caramelizada, crema agria, sal y pimienta.
- Rellena las papas con esta mezcla y gratina en el horno por aproximadamente 15 minutos.
4. Papas dauphinoise:
Ingredientes:
- 4 papas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
- 2 tazas de crema de leche
- 2 tazas de queso gruyere, rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcla las papas con crema de leche, ajo, queso gruyere, sal, pimienta y nuez moscada.
- Coloca la mezcla en un molde para horno y hornea por aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y la parte superior esté dorada.
- Si gustas puedes agregar jamón.
5. Papas dulces asadas con canela y miel:
Ingredientes:
- 4 papas dulces grandes, peladas y cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de miel
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón, mezcla las papas dulces con aceite de coco, canela y sal.
- Distribuye las rodajas en una bandeja para hornear y riega con miel.
- Asa por aproximadamente 25-30 minutos o hasta que las papas estén tiernas y caramelizadas.
