Ensalada de atún con pasta y verduras frescas

Name: Ensalada de atún con pasta y verduras frescas
Total time: 10 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 200 gram de pasta corta cocida según las instrucciones del empaque; 2 latas de atún en agua escurridas; 4 varitas de apio cortadas en cubos chicos; 1 pepino cortado en cubos chicos sin semilla y con piel; 1 taza de jitomate cherry partido por la mitad; ¼ de cebolla morada picada en cubos chicos; 1 taza de brócoli blanqueado; 1 taza de cubos de queso panela medianos; 2 cdas. de aceite de oliva; ½ taza de yogur griego sin azúcar; 4 cdas. de mayonesa; 1 pizca de paprika; 1 cda. de perejil seco; Sal y pimienta al gusto

Consiéntete a la hora de la comida con esta rica ensalada de atún con pasta y verduras frescas. ¡Es la combinación perfecta!

Ingredientes

200 g de pasta corta cocida según las instrucciones del empaque
2 latas de atún en agua escurridas
4 varitas de apio cortadas en cubos chicos
1 pepino cortado en cubos chicos sin semilla y con piel
1 taza de jitomate cherry partido por la mitad
¼ de cebolla morada picada en cubos chicos
1 taza de brócoli blanqueado
1 taza de cubos de queso panela medianos
2 cdas. de aceite de oliva
½ taza de yogur griego sin azúcar
4 cdas. de mayonesa
1 pizca de paprika
1 cda. de perejil seco
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Coloca en un tazón la pasta con el atún, los vegetales y el queso; agrega un poco de aceite de oliva y sazona al gusto.
Por otro lado, coloca en un tazón distinto el yogur con la mayonesa, paprika y perejil; sazona.
Sirve la pasta acompañada con el aderezo. Disfruta.

10m
4 porciones

Ensaladas

Por Josselin Melara | agosto 20, 2019

Algo que nos encanta de las ensaladas, es que podemos combinarla de muchos modos y podemos hacer un platillo balanceado y muy saludable. Hoy te traemos una ensalada de atún con pasta y verduras frescas, la combinación perfecta que necesitas para tu hora de la comida.

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Beneficios del atún contra el colesterol

Cuando hablamos de colesterol, automáticamente pensamos en lo malo de este y sí, tenemos razón de pensarlo, pero lo que muchos desconocemos es la existencia de uno que es bueno y necesario en la salud.

Ese colesterol previene la acumulación de colesterol malo en las paredes de las arterias y se trata del HDL, mismo que forma parte del atún.

Por otra parte, también la niacina abunda en el atún, sobretodo en el enlatado, y esta vitamina ayuda a mantener estables los niveles de la lipoproteína de alta densidad.

En pocas palabras, la niacina previene que el hígado elimine HDL de la sangre, manteniendo el colesterol HDL a niveles saludables.

No te quedes con el antojo y prepara más recetas de ensaladas de atún , tan deliciosas como esta ensalada de atún con pasta. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor