Ingredientes
- 12 huevos
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 1/2 latas de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 250 g de queso fresco rallado
Instrucciones
- Distribuye el azúcar en una sartén pequeña y caliéntala a fuego muy bajo hasta que se forme un caramelo claro y ligero; retira y viértelo en el molde.
- Licúa los huevos, las leches y el queso hasta obtener una mezcla homogénea, vacíala en el molde y cubre con papel aluminio.
- Cocina a baño María durante 45 minutos o hasta que el flan esté firme; retira de la estufa, deja enfriar y desmolda sobre un platón.
Llegó la hora de que aprendas a preparar un flan napolitano a baño María. Quizá pienses que este es un platillo que sólo tu abuelita o tu tía pueden hacer a la perfección, sin embargo estamos seguras que tú también lo lograrás. ¡Manos a la obra!
¿Qué es el flan?
El flan es un postre que si bien no es originario de nuestro país, sí puede llamarse típico de la gastronomía mexicana debido a los muchos años que lleva dentro de la historia como postre, además de que en nuestra cultura la receta se ha adaptado de muchas maneras al agregarle ingredientes como cajeta, plátano, queso, elote. ¿Cuál es tu favorito?
Tip al preparar este postre
Emplea queso panela o canasto. Mientras preparas el caramelo, no revuelvas el azúcar porque se forman grumos y se quema.
Prueba hacer flan napolitano, te quedará súper rico. Además comparte con nosotros cuál es el postre que más te gusta preparar y siempre te queda buenísimo.
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