Ingredientes
- 8 langostinos partidos a la mitad
- 5 dientes de ajo picados
- ½ taza de perejil picado
- ½ taza de mantequilla derretida
- 2 limones
Instrucciones
- Mezcla el ajo con el perejil y mantequilla, salpimienta los langostinos y barniza con la preparación anterior.
- Asa en una plancha caliente primero del lado del caparazón, voltea del lado de la carne y sella durante 30 segundos únicamente para evitar que se sobrecuesan.
- Barniza con un poco más de mantequilla y sirve con el limón.
- 20m
- 4 porciones
El día está como para encender el grill y preparar estos tentadores langostinos a la parrilla. Nosotros te enseñamos a prepararlos para que te queden de un sabor exquisito.
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¿Qué son los langostinos?
El langostino es una especie de marisco decápodo que se encuentra en las costas atlánticas europeas y mediterráneas.
Este crustáceo está emparentado con el camarón y las gambas, y se caracteriza por poseer un cuerpo alargado, comprimido lateralmente, desarrollado con caparazón semiduro, cola alargada y una espina aquilafa y aplastada lateralmente.
Entre sus tonalidades abarcan colores como el rosa, marrón, atravesados por franjas oscuras laterales.
Existen diversas variedades de langostino: el atlántico, el ecuatorial y el marfil son los principales.
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