Nada como una buena pasta para acompañar una rica comida. Y hoy te traemos una combinación de sabores muy original: surimi con pasta y mandarina. Descubre cómo prepararla.

Tip: esta pasta la puedes servir sobre hojas de lechuga romanita para que esté más fresca.

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Historia del surimi

La palabra surimi proviene del japonés y significa “músculo de pescado molido”. Este fue creado por japoneses, que solían moler los restos de pescado que no utilizaban.

En 1960, un químico japonés descubrió que, al añadirle azúcar, lograba que éste durara por más tiempo, lo que provocó que el surimi se extendiera de forma masiva e industrial.

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