Ingredientes
- 1 pollo entero
- 5 dientes de ajo picados
- 1 cda. de ralladura de limón amarillo
- ½ taza de mermelada de chabacano
- ½ taza de mantequilla derretida
- 4 cdas. de tomillo fresco picado
Instrucciones
- Mezcla el ajo, ralladura, mermelada, mantequilla y tomillo.
- Salpimienta el pollo y unta la mezcla. Hornea a 160º C una hora y media o hasta que haya dorado.
- Rebana y sirve.
- 2h
- 4 porciones
Hoy nos lucimos con la receta que te vamos a compartir, porque es exquisita. Prepara este pollo rostizado receta con ajo, limón y tomillo. Anímate y prepáralo tú también con nuestro paso a paso.
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¿Qué es el pollo rostizado?
También se conoce como pollo asado, y se puede preparar de forma variada: al horno, al ajillo, a la barbacoa y al limón son las más comunes.
Este se prepara por medio de la técnica de “espiedo” o asador, que consiste en hacer girar la carne en una especie de pinchos en forma frontal, debajo o sobre una fuente de calor.
Para darle ese sabor tan especial, se frota a mano con grasa, mantequilla, aceite y sal, o con un adobo que le da su característico color y lo hace jugoso.
Eso sí, cada país tiene su forma diferente de prepararlo, por lo que puedes disfrutarlo con diferentes ingredientes y combinación de sabores. Sin duda, es un platillo muy versátil.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de pollo rostizado, tan deliciosas como este pollo rostizado receta con ajo, limón y tomillo. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor