Sopa de pepino frío

Rica y fresca

Ingredientes

[1 litro de yogur natural,2 1/2 pepinos ,100 g de queso crema,1 cucharada de consomé de pollo en polvo,2 cucharadas de eneldo]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Pela 2 de los pepinos, córtalos por la mitad en forma transversal y retírales las semillas, trocéalos y reserva.

2. En el vaso de la licuadora coloca los pepinos, el yogur, el queso crema y el consomé, licua hasta formar una mezcla homogénea y refrigera.

3. Con el pepino restante corta cuadros pequeños y mezcla con el eneldo.

4. Sirve la sopa fría, con el pepino mezclado con el eneldo.

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