Logra el desayuno ideal con waffles caseros. Aprende fácil y paso a paso la receta para una masa infalible, y disfruta de un sabor irresistible en menos de 20 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- En otro tazón, bate los huevos con la leche, el aceite y la vainilla.
- Vierte la mezcla húmeda sobre la mezcla seca y revuelve hasta que estén bien combinados. No mezcles demasiado, ya que esto puede hacer que los waffles se pongan duros.
- Precalienta tu waflera a la temperatura deseada.
- Vierte una cantidad suficiente de masa en la waflera para cubrirla sin que se desborde.
- Cocina los waffles durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve los waffles calientes con tus toppings favoritos.
Los waffles son un desayuno delicioso y versátil que se puede disfrutar solo o con una variedad de toppings. Si quieres preparar waffles en casa, pero no sabes por dónde empezar, no te preocupes. Aquí te explicamos cómo hacer una masa perfecta para unos waffles crujientes por fuera y esponjosos por dentro.
Consejos:
- Para obtener waffles más crujientes, puedes agregar una cucharada de maicena a la masa.
- Si quieres waffles más esponjosos, puedes separar las claras de las yemas y batirlas a punto de nieve. Luego, incorpora las claras a la masa con movimientos envolventes.
- Si no estás seguro de cuánto tiempo cocinar los waffles, puedes empezar con un tiempo menor y luego ir aumentando si lo deseas.
- Para evitar que los waffles se peguen a la waflera, puedes engrasarla ligeramente con mantequilla o aceite en aerosol.
- Si los waffles se doran demasiado rápido, puedes bajar la temperatura de la waflera.
- Puedes agregar a la masa chips de chocolate, frutos secos o especias para darle un toque especial a tus waffles.
- Si no tienes una waflera, puedes cocinar la masa en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Puedes guardar los waffles sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. También puedes congelarlos hasta por 2 meses.
