Cómo hacer un delicioso espagueti rojo en pocos pasos

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    4
  • Dificultad:
    Baja
espagueti rojo

Descubre los secretos para una textura perfecta y un sabor irresistible del espagueti rojo.

GETTY IMAGES

Disfruta de un clásico irresistible: espagueti rojo con una salsa de jitomate fresca y especiada, lista en solo 30 minutos

Ingredientes

  • 250 g de espagueti
  • 400 g de jitomate fresco
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de albahaca seca
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

  1. Cocinar la pasta: En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega el espagueti y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva.
  2. Preparar la salsa: Mientras se cocina la pasta, lava y corta los jitomates en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla y el ajo.
  3. Sofreír: En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén transparentes.
  4. Agregar los jitomates: Incorpora los jitomates picados a la sartén y cocina durante 5 minutos, hasta que se ablanden. Salpimienta al gusto.
  5. Sazonar: Agrega el orégano seco y la albahaca seca a la salsa, y mezcla bien. Cocina por 2 minutos más para que los sabores se integren.
  6. Servir: Escurre la pasta y agrega a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que la pasta se impregne del sabor.
  7. Emplatar: Sirve el espagueti rojo caliente y espolvorea con queso parmesano rallado al gusto. Puedes acompañar con pan fresco.

El espagueti rojo es un plato clásico y reconfortante que se gana el corazón de chicos y grandes. Su salsa roja con un toque de especias y la textura perfecta de la pasta lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión.

Consejos para hacer espagueti rojo

  • Complementa: Puedes agregar otras verduras a la salsa, como pimientos, champiñones o calabacines.
  • Dale el toque picante: Si deseas una salsa más picante, puedes agregar chile guajillo o chile piquín al gusto.
  • Opción sana: Puedes utilizar pasta integral en lugar de pasta tradicional.
  • Usa jitomates frescos: La calidad de los jitomates es fundamental para el sabor de la salsa. Elige jitomates frescos y maduros para obtener un sabor más intenso y dulce.
  • Cocina la salsa a fuego lento: No tengas prisa al cocinar la salsa. Cocinarla a fuego lento durante unos 15-20 minutos permitirá que los sabores se integren y la salsa se espese naturalmente.
  • Prueba y ajusta la sazón: Es importante probar la salsa durante la cocción y ajustar la sazón a tu gusto. Agrega más sal, pimienta o especias si lo deseas.
  • Reserva un poco del agua de la pasta: Agrega un poco del agua de la pasta a la salsa mientras la mezclas con la pasta. Esto ayudará a que la salsa se adhiera mejor a la pasta y le dará una textura más cremosa.

Con estos consejos, podrás preparar un espagueti rojo que sorprenderá a todos.

El espagueti rojo es un clásico de la cocina. Te compartimos la receta más fácil y delicioso para prepararlo en casa.

Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Mantener tu sandwichera eléctrica limpia no solo alarga su vida útil, sino que también garantiza que tus sándwiches siempre tengan el mejor sabor.
¿Buscas tener unas uñas fuertes, que no se rompan al primer suspiro? Entonces estos alimentos tienen que entrar a tu dieta
Estos son los síntomas para identificar a tiempo si a tu cuerpo le hace falta proteína.
Refrescante, saludable y llena de sabor: así es esta gelatina que combina flor de jamaica, canela y jengibre con colágeno, perfecta para consentirte sin culpa.
¿Sufres de dolor, gases o diarrea? Algunos alimentos comunes podrían estar inflamando tu colon sin que lo sepas.
Comer delicioso, saludable y sin pasar horas en la cocina sí es posible, incluso cuando hay prisa. Sigue estos consejos para lograrlo.