Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para panqué.
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Agrega el jugo de naranja y el aceite vegetal, mezclando bien.
- En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega la ralladura de naranja y mezcla por última vez.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Retira el panqué del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo.
- Espolvorea con azúcar glasé si deseas y disfruta de un delicioso panqué de naranja.
El panqué de naranja es una delicia irresistible que conquista a grandes y chicos. Su aroma cítrico, textura esponjosa y sabor dulce y ligeramente ácido lo convierten en un clásico de la repostería, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Un sabor que despierta los sentidos:
Su aroma a naranja fresca despierta los sentidos y evoca recuerdos de infancia y momentos especiales. La textura esponjosa del panqué se deshace en la boca, mientras que el sabor dulce y ligeramente ácido crea una experiencia sensorial única.
Fácil de preparar y perfecto para compartir:
Esta receta es ideal para principiantes en la cocina, ya que no requiere de muchos ingredientes ni habilidades especiales. En solo 50 minutos, podrás preparar un delicioso panqué de naranja para compartir con tu familia y amigos.
¡Anímate a probar esta receta y descubre por qué el panqué de naranja es un clásico de la repostería!
Consejos para hacer un panqué de naranja:
- Puedes usar un molde de silicona para facilitar el desmoldado del panqué.
- Si no tienes jugo de naranja fresco, puedes usar jugo de naranja natural envasado.
- Puedes agregar nueces picadas o pasas a la masa para darle un toque extra de sabor.
- Para un glaseado de naranja, mezcla azúcar glasé con jugo de naranja hasta obtener la textura deseada y decora el panqué una vez frío.
- La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener un panqué delicioso. Usa naranjas frescas y jugo de naranja natural para un sabor más intenso.
- Es importante batir bien la mezcla para incorporar aire y obtener una textura esponjosa. Puedes usar una batidora eléctrica o manual.
- Llena el molde hasta 2/3 de su capacidad para que el panqué tenga espacio para crecer durante el horneado.
- Abrir el horno durante la cocción puede hacer que el panqué se baje. Espera hasta que esté casi listo para insertarle un palillo y verificar si está cocido.
¡Disfruta de este delicioso panqué de naranja en tus desayunos o meriendas!
