Ingredientes
- 6 crepas medianas
- 1 taza de almendras picadas
- 190 gram de queso crema
- 4 cdas. de azúcar
- 0.5 taza de azúcar
- 1 taza de crema para batir
Preparación
- Para hacer la salsa: en una olla calienta la crema a fuego bajo sin permitir que hierva; retira de la estufa y reserva.
- Aparte, calienta el azúcar, cuan- do se disuelva y se forme un caramelo ligero, agrega la crema y revuelve constantemente para evitar que se formen gru- mos; cocina hasta que espese un poco, retira y reserva.
- En una sartén caliente tuesta las almendras, cuando comiencen a dorar retíralas.
- Bate el queso con el azúcar y cuando acreme, incorpora las almendras; reparte la mezcla entre las crepas y amárralas con ayuda de un hilo.
- En los platos a servir forma un espejo de salsa y encima coloca las crepas.
Las crepas son una excelente opción para un rico postre fácil y rápido de hacer. Si buscas hacerlas de forma deliciosa y muy original, estas crepas de almendras son la opción perfecta para ti. ¡Manos a la obra! Te interesa: Brownies con almendras
Beneficios de comer almendras
- Son una rica fuente de proteínas vegetales.
- Las almendras contienen grasas monoinsaturadas que protegen el sistema cardiovascular.
- Aportan minerales como el calcio, fósforo, potasio, hierro, zinc y magnesio.
- Tienen un alto poder de antioxidantes gracias a que cuentan con vitaminas A y E.
- Ayudan a los procesos digestivos, previenen el estreñimiento y depuran el organismo.
- ¿Qúe te pareció esta receta, estás decidida a prepararla? Esperamos disfrutes esta temporada con tus seres queridos.
Tip: para mejores resultados para hacer el caramelo, usa un cazo de cobre limpio y seco. No dejes de conocer más recetas de crepas deliciosas para todos los gustos
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
