Ingredientes
- 1 taza de arúgula
- 2 tazas de lechuga italiana deshojada
- 2 tazas de lechuga frisé deshojada
- 1 taza de mango picado
- 2 milanesas de pollo gruesas
- 3 cucharada de vinagre balsámico
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebolla morada picada finamente
Preparación
- Salpimienta las milanesas de pollo y ásalas con dos cucharadas de aceite de oliva en una plancha de rayas. Una vez cocidas, rebánalas.
- Mientras se cuece el pollo, mezcla el resto del aceite de oliva, el vinagre balsámico y la cebolla.
- Por último, incorpora las lechugas con la arúgula, mango y el pimiento. Agrega el pollo y la vinagreta.
- Salpimienta y sirve.
Si te gustan las combinaciones agridulces no puede faltarte esta deliciosa y práctica receta de ensalada de pollo con mango. ¡Será una de tus favoritas!
5 componentes que debe tener una buena ensalada
- Base: Se refiere a las hojas verdes las cuales aportan una gran cantidad de vitaminas como A, B, C, E y K.
- Verduras:Es importante que juegues con los colores y recuerdes que son importantes.
- Proteína: Ayudan al buen funcionamiento de todas tus células y por supuesto son un ingrediente importante para una buena ensalada de pollo con mango.
- Grasa saludable: Puedes elegir entre una porción de queso, nueces, aguacate, cacahuates, aceite de oliva.
- Complementos: Añade alguna semilla, un aderezo casero, miel o salsas para completarlas.
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