Ensalada de pasta con atún y kale

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    4 porciones
Ensalada de pasta con atún y kale

Ingredientes

  • 1 manojo de jale troceado
  • 400 gram de pasta de codito
  • 3 latas de atún troceado
  • 1 taza de jitomate deshidratado
  • 3 cdas. de balsámico
  • 5 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de miel

Preparación

  1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, cuando esté suave, escurre.
  2. Mezcla con el resto de los ingredientes, salpimienta y sirve.

Si estás buscando una receta de temporada que sea deliciosa y también ligera, tienes que preparar esta ensalada de pasta con atun y kale. ¡Sigue el paso a paso! Te interesa: 14 recetas de atún fresco muy fáciles de preparar

Pasta con atun: lo que necesitas saber sobre este alimento

Atún de lata

¿Sabías que? El atún de lata es uno de los más consumidos en México. (Foto: Getty Images)

El atún es uno de los alimentos más consumidos por los mexicanos, debido a su versatilidad en la cocina, precio y, por supuesto, agradable sabor. Te compartimos unos datos de su consumo en México:

  • En primer lugar, el consumo de atún y mariscos se incrementó en un 30% en los últimos 5 años.
  • Además, se estima que en 30 años incremente la ingesta a nivel global y que el consumo de atún sea mayor al de otras proteínas, como el porcino, vacuno y aves.
  • También el atún se ha posicionado como uno de los productos más accesibles por su valor nutritivo y precio para el consumidor.
  • Finalmente, en México, se consumen más de 180 mil latas anualmente.

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Beneficios del kale que debes conocer

kale

Si te encantan los vegetales, el kale no te puede faltar en esta ensalada de pasta con atún. (Foto: Getty Images)

  • En primer lugar, reduce el riesgo de sufrir enfermedades del corazón.
  • También, su contenido en hierro favorece el buen funcionamiento del hígado.
  • Además, ayuda a mantener una digestión saludable gracias a su rico contenido en fibra.
  • Entre sus propiedades está la la de limpiar las toxinas del cuerpo.
  • Por otro lado, ayuda a prevenir la osteoporosis, fracturas o pérdida de densidad ósea.
  • Cuenta con un alto contenido de antioxidantes útiles para combatir diversas enfermedades.
  • De hecho, gracias a sus antioxidantes, es uno de los alimentos más poderosos para combatir el envejecimiento.
  • Finalmente, por su alto contenido de vitaminas, es un excelente apoyo para fortalecer el sistema inmune.

Para que disfrutes al máximo los sabores de inicios de año, hemos preparado para ti más recetas de ensalada de atún, tan deliciosas como esta ensalada de pasta con atun y kale. Descúbrelas en Cocina Fácil, tu mejor opción esta temporada Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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