La pierna de cerdo es uno de los platillos más tradicionales de las fiestas de fin de año. Si también es tu opción para celebrar la temporada, no dejes de conocer estas 9 recetas con las que sorprenderás a todos tus comensales.
Te interesa: 8 recetas de lomo relleno para compartir en familia
Propiedades de la pierna de cerdo
Cada 100 gramos de carne cruda con grasa separable contienen:
- Agua 65.8 g
- Proteínas 19 g
- Grasa 15.2
Te recomendamos: Decoraciones navideñas muy sencillas para casa, puertas, ventanas y jardín
Beneficios de la carne de cerdo
- Es menos calórico que la media de carnes, pues contiene 198 calorías por cada 100 gramos, mientras que el chorizo tiene 455 calorías, o el cordero, que cuenta 294 calorías.
- Aporta las vitaminas del complejo B, necesarias para mantener y conseguir una buena salud de los tejidos del cuerpo.
- Tiene un alto contenido en minerales, como hierro, zinc, fósforo. magnesio y potasio, necesarios para mantener de forma correcta los biorritmos corporales.
- Su dosis de tiamina ayuda a conseguir una correcta asimilación de hidratos de carbono, que beneficia al equilibrio del sistema nervioso.
También te puede interesar: El origen prehispánico de las posadas
Pierna ahumada de cerdo
Disfruta en grande este momento con una pierna ahumada de cerdo. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararla!
Te interesa: Deliciosas recetas con carne de cerdo para compartir
Curiosidades de la carne de cerdo que debes conocer
- La pierna de cerdo, el lomo, el filete y el solomillo son los cortes que menos cantidad de grasa aportan.
- El cerdo forma parte importante de la gastronomía mexicana, pues lo lleva platillos como el pozole o la cochinita pibil.
Échale un vistazo: Ideas fáciles y sencillas para decorar el Árbol de Navidad
- Aunque es una carne de color claro-rosado, no está considerada como una carne blanca, sino rosa.
- México, China, Rusia, E.U., Japón, Corea y Australia lideran la importación de carne de cerdo, siendo China el mayor consumidor en todo el mundo.
- Aunque no lo creas, es una de las carnes más fáciles de preparar.
- Las opciones más saludables para hacer carne de cerdo son a la plancha y a la parrilla.
Antes de que te vayas: ¿La Navidad te afecta? 4 tips para que ésta sea la más feliz de tu vida
Checa este video para darte una idea de cómo preparar la pierna de cerdo.
Recetas de pierna de cerdo
Ver Recetas:
-
Pierna ahumada de cerdo tradicional para tu cena de fin de año
Recibe el Año Nuevo de forma exquisita con esta pierna ahumada de cerdo tradicional. ¡Vas a disfrutar en grande de su increíble sabor!
-
Pierna de cerdo al horno con vegetales de colores
Para la cena navideña perfecta, nada como una deliciosa pierna de cerdo al horno con vegetales de colores para consentir al paladar.
-
Pierna asada con orejones y dátiles
Esta Navidad será muy especial si preparas esta recetas con pierna de cerdo, orejones y dátiles. ¡Les espera una cena deliciosa!
-
Jamón glaseado con higo y naranja
Tenemos para la ti la pierna de cerdo receta más deliciosa que puedas preparar en casa: jamón glaseado con higo y naranja.
-
Cómo preparar pierna de cerdo con especias
¡Te toca el plato fuerte de la cena de Navidad! No te preocupes: te decimos como preparar pierna de cerdo con especias, súper deliciosa.
-
Pierna enchilada para tu cena navideña
Disfruta de una cena inolvidable con esta deliciosa pierna de cerdo enchilada, es la opción perfecta para compartir en esta temporada.
-
Jamón glaseado
Esta receta de jamón glaseado es perfecta para esos días en los que tienes una cena o reunión importante. ¡Todos van a amarla! La carne de cerdo ha sido parte…
-
Pierna de cerdo en adobo con mandarina
¿Qué te parece preparar algo rico y diferente para tu cena de fin de año? Queremos sugerirte esta pierna de cerdo en adobo con mandarina, que será la sensación en…
-
Pierna al vino tinto
¿Ya estás lista para festejar la Navidad? Queremos compartirte esta receta de pierna al vino tinto. Tu Navidad será deliciosa y querrás más de una porción. ¡Toma nota! Te interesa: Bebidas…