No hay mejor manera de consentirse que con un rico postre preparado en casa, y si tienes antojo de algo muy original, te compartimos este sándwich de helado con churro. ¡Un postre simplemente irresistible!
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Receta de sándwich de helado con churro
Tiempo de preparación: 1 hora Porciones: 4
INGREDIENTES
- 1 l de agua
- 135 g de mantequilla
- 400 g de harina
- 100 g de harina para hot cakes
- 50 g de azúcar
- ½ cda. de sal
- ½ cda. de royal
- 4 huevos
- 2 tazas de crema para batir
- 4 cdas. de azúcar glas
- ½ litro de helado de zarzamora
- 1 taza de zarzamoras
- Aceite suficiente para freír
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INSTRUCCIONES
- En primer lugar, calienta el agua con la mantequilla, azúcar y sal. Integra las harinas con el royal, cuando comience a hervir el agua agrega la mezcla de harinas y revuelve con una miserable hasta formar una masa que se despegue de las orillas.
- Coloca la masa en una batidora con pala, bate para enfriar un poco y después agrega los huevos uno por uno. Coloca en una manga con punta de estrella y forma churros en espirales pequeñas sobre el aceite, fríe hasta que doren y escurre el exceso de aceite.
- Finalmente, bate la crema para batir con el azúcar glas hasta que monte, sirve sobre los churros y termina con el helado y zarzamoras.
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