Sopes campechanos: una explosión de sabores típicos de México

Esta es la receta más fácil y rápida para hacer sopes campechanos, una delicia que lleva los sabores tradicionales de México a tu mesa.

Los sopes son, lugar a dudas, una de las grandes delicias de la cocina mexicana . La facilidad con la que se pueden preparar, así como los ingredientes que mezcla los vuelven un básico de toda fiesta, especialmente aquellas que festejan a la patria. Si quieres sorprender a todos con unos sopes deliciosos , aquí tenemos la receta que debes seguir. Aprende a preparar unos ricos sopes campechanos, una delicia que lleva los sabores tradicionales de México a tu mesa.

5 tips básicos para hacer sopes campechanos

• En lugar de usar tortillas, puedes preparar tus propios sopes con masa. Solo necesitas mezclar masa de maíz con sal y agua hasta que todo tenga una consistencia homogénea. Después, forma pequeñas bolitas de masa y aplánalas con un rodillo, una apalandora o la mano. Antes de que las calientes en el sartén o comal, no olvides hacer pequños dobleces abultados en las orillas, para darle la forma típica de un sope.
• Recomendamos freír los frijoles de lata en el mismo sartén donde preparaste la carne para que agarren los jugos y el sabor de las proteínas, potencializando la experiencia que el comensal tendrá al degustar el platillo.
• Procura asar los nopales y las cebollas con muy poco aceite. De hecho, utiliza solo una cantidad indipensable para cubrir este proceso. Te aseguramos que quedarán perfectos para acompañar este platillo.
• Para este tipo de platillos lo mejor es que las papas queden totalmente fritas. Si quieres lograr eso aquí tenemos una receta perfecta para ti. Como extra, recomendamos lavar las papas bajo agua fría, secarlas y bañarlas en un recipiente con agua fría para quitarle el exceso de almidón. También puedes dejarle la piel que las papas tengan un toque crujiente y un sabor más maduro.
• Puedes gratinar el queso antes de añadir los frijoles y la carne. Eso le dará una consistencia y sabor especial a los sopes.