La diabetes es una enfermedad en la cual el nivel de la glucosa o azúcar en la sangre es demasiado alto, por lo que es necesario poner sumo cuidado a la alimentación. Los pacientes con diabetes se ven más expuestos a comer alimentos dañinos para su condición especialmente en Navidad: desde alimentos azucarados, almidonados, fritos y hasta bebidas alcohólicas que pueden desestabilizar los niveles de glucosa. No sólo hablamos del tipo de alimentos que se consumen, sino de las cantidades copiosas que se presta ingerir durante estas fechas. Por eso, te compartimos algunas pautas para que cuides de tu salud y alimentación durante la temporada decembrina. Te puede interesar: Esta es la mejor hora para comer si tienes diabetes
Diabetes en Navidad: estos son los cuidados que debes tener
ALIMENTOS SÓLIDOS
En primer lugar, hay que cuidar las cantidades que vas a ingerir. Para ayudarte, puedes valerte de vasitos medidores, o también tu mano como referencia. Uno de los métodos más fáciles es el del plato, visualizando las proporciones que vas a comer en ese momento y que deben estar divididas en el 25% del plato de carbohidratos con almidón (plátano, yuca, papa, harinas o cereales). Por otro lado, de los carbohidratos sin almidón como vegetales, ensaladas y frutas, se puede consumir un 50%. Y el 25% restante es para las proteínas (huevo, pescado o carne). Con este método, es más fácil consumir la fibra que necesitas. Eso sí, hay que evitar por completo postres, bebidas y otros alimentos azucarados, además de comida frita y grasas. En caso de sentir todavía apetito posterior a la cena navideña, opta por un puño de frutos secos, para tener un menos impacto sobre la glucosa. No te pierdas: Los 5 mejores alimentos para combatir la diabetes
BEBIDAS
Aunque está demostrado que el alcohol no es saludable para personas con diabetes, la recomendación en general es no consumir alcohol o hacerlo en muy poca cantidad. Debido a que la Navidad es una fecha en que abunda la tradición del brindis con alcohol, el objetivo es no excederse. En las personas con diabetes, lo ideal es no sobrepasar dos copas de alcohol, dado que esta puede desestabilizar los niveles de glucosa en la sangre y afectar el efecto de los medicamentos. Porque te gustó esta idea, disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para la temporada navideña y de fin de año
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