Cada inicio de año, millones de personas se proponen comenzar una dieta para bajar de peso. Ya sea por salud, estética o para combatir el sobrepeso y la obesidad, es común que busquemos opciones que nos ayuden a mejorar nuestro cuerpo y bienestar. Sin embargo, antes de adoptar un nuevo régimen alimenticio, es fundamental considerar aspectos físicos y emocionales que influyen en nuestro estilo de vida.
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¿Es saludable hacer dieta para bajar de peso?
La alimentación es un pilar esencial en el manejo de la obesidad. Según la nutrióloga Beatriz Ríos, educadora en diabetes en Novo Nordisk, una dieta saludable no tiene por qué ser restrictiva ni aburrida:
“La alimentación restrictiva causa sufrimiento en la persona con obesidad y la hace sentirse excluida del resto de la familia. Contrario a lo que se piensa, una persona con obesidad puede comer prácticamente de todo, pero en las debidas cantidades”.
Ríos enfatiza que para lograr una alimentación saludable debemos volver a conectar con la comida. El primer paso es regresar a la cocina y dejar de depender de productos light o ultraprocesados:
“Necesitamos reeducar al paladar, con sabores naturales y sin aditivos”, señala.
Una dieta equilibrada y sostenible debe contener proteínas, vitaminas, minerales, carbohidratos y grasas en proporciones adecuadas. Además, debe ser suficiente, inocua y personalizada para cada individuo. La clave del éxito en cualquier tratamiento para bajar de peso radica en un cambio de estilo de vida sostenible, más allá de seguir la dieta de moda.
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El estigma de la obesidad y su impacto en la salud emocional
Además de los aspectos nutricionales, también debemos hablar sobre el impacto emocional del sobrepeso y la obesidad. La Dra. Verónica Vázquez Velázquez, psicóloga del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, señala que el primer paso para combatir el estigma es reconocer la obesidad como una enfermedad y no como una falla personal.
“El estigma y la discriminación por peso están normalizados en los medios y en la sociedad. Se asocia la obesidad con pereza, glotonería y falta de inteligencia, lo cual perpetúa estereotipos negativos y socialmente aceptados”, explica.
La estigmatización puede provocar ansiedad, depresión, baja autoestima y afectar la salud física, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares y conductas autodestructivas.
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Recuerda
Si estás considerando empezar una dieta para bajar de peso, recuerda que tu salud emocional también es importante. El proceso debe ser acompañado por profesionales de la salud y un entorno que brinde apoyo, respeto y comprensión.
Bajar de peso puede ser una meta válida, pero debe ir de la mano de salud emocional, educación alimentaria y apoyo social. Más allá de elegir la mejor dieta, lo importante es crear una relación sana con la comida y con uno mismo.
