Esta técnica para perder peso fue desarrollada por expertos de la Escuela de Salud Pública y por los editores de las Publicaciones de Salud de la Universidad Harvard y puede ser una alternativa si estás buscando deshacerte de algunos kilos.
Qué es el plato de Harvard para perder peso
De acuerdo con información publicada por el diario La Semana, este método es una guía práctica para preparar recetas balanceadas y nutritivas, las cuales son ideales en particular para personas que intentan bajar de peso, así como para la gente que busca mejorar su alimentación.
Esta herramienta es útil para todas las edades y está basada en las últimas investigaciones científicas sobre nutrición.
Componentes del Plato Harvard:
Vegetales y frutas (½ del plato):
- Vegetales: se deben ocupar una porción significativa del plato, y se recomienda una variedad de colores y tipos. Se sugiere limitar las papas debido a su impacto negativo en los niveles de azúcar en la sangre.
- Frutas: deberán ser diversas en tipo y color. Las frutas frescas son preferibles, y se recomienda limitar el consumo de jugos de frutas, ya que pueden tener un alto contenido de azúcar.
- Granos integrales (¼ del plato):
- Granos Integrales: los expertos recomiendan consumir granos enteros como el arroz integral, la avena, la quinoa y el pan integral. Estos son preferibles a los granos refinados, como el pan blanco y el arroz blanco, debido a su mayor contenido de fibra y nutrientes.
- Proteínas saludables (¼ del plato):
- Proteínas saludables: es necesario incluir fuentes de proteína saludables como pescados, aves, frijoles, nueces y semillas. Se recomienda limitar las carnes rojas y evitar las carnes procesadas debido a sus asociaciones con mayores riesgos de enfermedades crónicas.
El Plato Harvard también destaca la importancia de la actividad física regular como parte de un estilo de vida saludable.
