La gastronomía nacional es digna representante de lo que es México, un país lleno de tradiciones, culturas y épocas. El chef Edgar Trejo nos da estos útiles consejos.
La discada es un platillo típico de la gastronomía mexicana, especialmente popular en el norte del país, que es una mezcla de carnes, tocino y chorizo que se cocinan en un disco de arado
