A usar más aceite de oliva virgen extra

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Aprende para qué se utiliza el aceite de oliva.

Dadas sus propiedades benéficas sobre el organismo, los nutriólogos lo recomiendan para cocinar.

Lee lo siguiente y verás que, aparte de usarlo para freír, hay otras maneras de aprovecharlo:

  • Las verduras quedan muy suavecitas (y de paso no se derrama el agua de cocción) si añades una cucharada de dicho aceite.

– Unta un poco sobre la mitad de un bolillo, espolvorea azúcar y chocolate amargo rallado y ¡prueba qué delicia!

– Pon a marinar varios trozos de queso panela en un refractario con aceite de oliva con hierbas finas; después de un rato, será una botana con sabor inmejorable.

– Ya asados los filetes de pescado (en la parrilla o a la plancha), pásales una brocha mojada en aceite para darles sabor.

  • ¿Qué tal si pones una cucharadita sobre los frijoles negros a la hora de comerlos?

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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