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¿Qué es la comida thai y cómo se prepara?

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La comida tailandesa ha tomado mucha popularidad, gracias al atractivo de sus ingredientes exóticos con sabores únicos. Y te tenemos una buena noticia: el estilo thai también lo puedes tener en tu cocina.

Pero antes que nada, queremos platicarte por qué es tan especial la comida tailandesa y por qué cada día ha tomado más popularidad en México y alrededor del mundo. ¡Toma nota!

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Características de la comida tailandesa

Sus sabores

El estilo thai basa su cocina en la combinación de 5 sabores: salado, amargo, agrio, picante y dulce, y logra una armonía perfecta, muy difícil de encontrar en otras comidas internacionales.

Además, el thai incluye hierbas en el proceso de elaboración para darle a sus platillos un toque fresco.

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El arroz no puede faltar

Este es su ingrediente básico, pues va en todos los platillos. Y no es nada raro: Tailandia es el primer exportador de arroz en el mundo.

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¿Palillos? ¿Qué es eso?

Los occidentales creemos que todos los orientales usan palillos a la hora de comer, pero los tailandeses son la excepción a la regla. Aunque no lo creas, usan cuchara y tenedor, salvo con una diferencia: el tenedor sólo es para trocear los bocados, y no se lleva a la boca.

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Leche de coco: el ingrediente secreto

Un ingrediente esencial para ligar sus guisos es la leche de coco, y no puede faltar en la cocina por ningún motivo. Por ejemplo, tienen una sopa muy famosa, llamada Tom kha gai, que literalmente significa “sopa de pollo con leche de coco”.

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Pad thai

Estos son fideos salteados, y uno de sus platos nacionales. Si quieres conocerlos, encuentra la receta más abajo.

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Comida tailandesa: street food por excelencia

El thai tiene una característica muy interesante: se come y se cocina en la calle, por lo que los puestos callejeros son la forma en que éste estilo se consume.

En Tailandia puedes encontrar desde puestos callejeros, carritos y los famosos carros flotantes que te ofrecerán su exótica comida.

Esto no significa que no puedas tener una deliciosa comida tailandesa en casa. Traemos para ti este singular estilo con 5 deliciosas recetas para que las prepares.

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Josselin Melara

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Josselin Melara

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