Cómo elegir una buena piña y conservarla fresca por más tiempo

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¿Te ha pasado que estás en el super, el mercado o la recaudería y no sabes cómo elegir una piña? Su cáscara hace que esta fruta sea todo un misterio y un verdadero dolor de cabeza para saber cuál está fresca y dulce. Y es que no podemos vivir sin la piña: esta es una fruta que se saborea al prepararla en postres o agua; al natural y con chile en polvo es una delicia; aunque también se puede hacer en almíbar, ate o cristalizada. ¿No sabes cómo elegir la adecuada? Aquí te damos unos puntos para tomar en cuenta. Te puede interesar: Aprende a preparar un smoothie de piña detox

Cómo elegir una buena piña al comprarla

Agua de cáscara de piña para rizos

Descubre si la piña que eliges está fresca y evita descubrirlo hasta que la peles. (Foto: Getty Images)

  • En primer lugar, para saber si está en su punto, su aroma debe ser fragante, no fermentado.
  • Además, puedes hacer este experimento: al presionar su corteza debe sentirse firme; si tus dedos se hunden es señal de que está en mal estado, y no debe tener golpes,
  • Y esta prueba es más fácil: si al desprender una hoja del centro del rabo, cede con facilidad, está lista para ser consumida.

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Tips para conservar esta fruta

Piña

Para que ames la piña aún más, aprende a conservarla adecuadamente.

¿Sabías que la piña proporciona al organismo fibra, vitamina A, B, C y ácido fólico? Además es baja en sodio y calorías. Por esto y más, es muy importante que aprende a conservarla muy bien en casa. Sigue estos tips:

  • Antes que nada, no la guardes dentro del refrigerador, porque puede estropearse a bajas temperaturas.
  • Colócala en un sitio fresco, lejos de electrodomésticos, pues estos generan calor que la podrían afectar.
  • Además, para evitar que se oxide, envuélvela con un film transparente, haciéndole unos agujeritos para que respire un poco.

Y ya que tienes la piña perfecta, aprende a preparar este cuete mechado, ¡delicioso!

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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