La manera correcta de limpiar los hongos

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Cómo limpiar champiñones

¿Sabías que si lavas los hongos con exceso de agua los arruinarás?

Mejor hazlo con cuidado y utiliza una toalla de papel húmeda para retirar rastros de tierra y limpia sólo los sombreros (la parte de arriba).

Si están muy sucios, pásalos por un chorro de agua fría y retira el exceso de agua con una toalla de papel. Usa sólo los sombreros al cocinar.

Algunas recetas con champiñones:

Hongos al chipotle

Sopa de hongos con tocino

Guarnición de hongos

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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