Mantequilla suavizada

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Cómo suavizar la mantequilla

Siempre que se utilice mantequilla en recetas de postres y pasteles debe estar a temperatura ambiente. Cuando por olvido no se haya sacado del refrigerador con anticipación, se pueden poner en práctica alguno de estos métodos para suavizarla:

  • Meterla en una bolsa de plástico con cierre hermético y después sumérgela en agua caliente.
  • Cortarla en trozos para que rápidamente se adapte a la temperatura ambiente.

  • Calentarla por unos segundos en el microondas (se pone en un recipiente y se cubre con papel encerado).

Algunas recetas de postres deliciosos:

Gorditas de nata

Estrellas frutales

Galletas chocolatosas

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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