Prepara unas berenjenas deliciosas

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Cómo quitarle el sabor amargo a las berenejnas

¿Quieres quitarle el sabor amargo a las berenjenas? Pártelas en rebanadas y a cada una espolvoréale sal. Enguájalas y cocínalas.

Otro método es ponerlas en leche una hora y después enguajarlas para que queden listas para usar.

¿Has probado hacerlas como milanesas? Usa en la leche un poco de consomé de pollo en polvo, empanízalas y prepáralas de la manera tradicional.

Más recetas con berenjena:

Berenjenas al queso

Montaditos de berenjena con pescado

Berenjenas con jitomate

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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