Salsa “al pesto” deliciosa

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Cómo hacer un buen pesto

Puedes evitar que la salsa “al pesto” adquiera cierto sabor metálico de las aspas del vaso de la licuadora -y lograr que se vea de un verde intenso- si dejas este recipiente en el congelador unos 30 minutos antes de utilizarlo. De ese modo, cuando licues los ingredientes, el sabor del pesto será inmejorable.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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