3 guisados de carne de res para combatir el frío

Estos guisados de carne de res brindan sabores reconfortantes en cada plato y calor en cada bocado

guisado de res

El ingrediente principal es la carne de res, cortada en cubos o trozos, que se cocina a fuego lento hasta que esté tierna.

UNSPLASH

En exclusiva para Cocina Fácil y especialmente para ti, nos sumergiremos en el arte culinario de los guisados de carne de res, diseñados para combatir el frío con sabores reconfortantes. Estas recetas no solo te calentarán el cuerpo, sino que también te deleitarán con la riqueza y la calidez de ingredientes seleccionados cuidadosamente.

Guisado 1: Estofado de res al vino tinto

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de res para guisar, en cubos
  • 2 zanahorias, en rodajas
  • 1 cebolla, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 tazas de vino tinto
  • 2 tazas de caldo de res
  • 1 ramita de romero
  • Sal y pimienta al gusto
medallones de filete de res al vino tinto

Instrucciones:

  1. En una olla grande, dorar la carne en aceite caliente.
  2. Agregar cebolla, ajo y zanahorias. Cocinar hasta que se doren.
  3. Verter el vino tinto, caldo de res y agregar el romero.
  4. Cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido.
  5. Servir.

Puedes acompañar este estofado de res con un puré de papa, espárragos o bien, con verduras de tu preferencia, ya sea hervidas o a la mantequilla.

Guisado 2: chili con carne de res

Ingredientes:

  • 500 g de carne molida de res
  • 2 latas de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata de tomates triturados
  • 1 cebolla, picada
  • 2 pimientos rojos, picados
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de chili en polvo
  • Sal y comino al gusto
Chili vegetariano

Instrucciones:

  1. En una sartén, dorar la carne molida con cebolla y ajo.
  2. Agregar tomates, pimientos, frijoles y especias.
  3. Cocinar a fuego lento hasta que la mezcla espese y los sabores se mezclen.

El chilli es muy popular, y lo puedes disfrutar ya sea solo, para acompañar botañas como los nachos o bien, puedes preparar unos hotdogs sencillos y colocar el chilli encima.

Guisado 3: goulash de res con paprika

El goulash es un estofado tradicional originario de Hungría que se ha vuelto popular en varias regiones de Europa Central y Oriental. Se caracteriza por ser un plato sabroso y reconfortante, con carne de res cocida lentamente y sazonada con especias, principalmente páprika.

Ingredientes:

  • 800 g de carne de res, en cubos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cebollas, picadas
  • 2 pimientos rojos, en tiras
  • 3 cucharadas de páprika
  • 1 lata de tomates enteros
  • 1 taza de caldo de res
  • Sal y pimienta al gusto
Goulash

Instrucciones:

  1. Dorar la carne en aceite caliente en una olla grande.
  2. Agregar cebollas y pimientos, cocinar hasta que se ablanden.
  3. Espolvorear páprika, agregar tomates y caldo.
  4. Cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa espese.

Estos guisados de carne de res son la respuesta perfecta para combatir el frío con auténtico confort culinario. En Cocina Fácil, te invitamos a disfrutar de estas recetas exclusivas que combinan sabores intensos y texturas reconfortantes. Prepárate para abrazar el calor de la temporada en cada bocado.

También lee:
La carne molida es económica y versátil para tus recetas
Checa cómo seleccionar la carne molida de la más alta calidad para tus platillos y garantiza un sabor delicioso en tus comidas caseras

Contenido relacionado
Desde la selección de ingredientes frescos hasta el paso a paso detallado, te llevamos a través de cada etapa para que puedas disfrutar en tu mesa de esta exquisita receta de romeritos
El ponche de frutas es una bebida tradicional navideña que se disfruta en todo el mundo. Es una bebida caliente y reconfortante que es perfecta para disfrutar con amigos y familiares
Fácil, rápido y saca apuros, unos taquitos de alambre serán la opción para la comida de hoy.
Prepara una rica cena fácil y deliciosa: sigue el paso a paso de estos canelones rellenos de espinacas y queso, ¡exquisitos!
Una receta ideal para Navidad o una cena especial, el cuete mechado es una opción para deleitar a tus invitados y más con este toque agridulce de la piña