3 sopas que puedes hacer en tu casa para convertirte un experto en comida china

Conquista tu paladar con la comida china con estas sopas irresistibles: Wonton, fideos de arroz y la famosa agripicante, que son fáciles, aromáticas y llenas de sabor

sopa china

Prepara estas deliciosas sopas y descubre los sabores de la auténtica comida china.

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La cocina china es reconocida por su variedad de sabores y texturas, y las sopas son un elemento fundamental de esta gastronomía.

Con estas 3 recetas, podrás preparar en casa sopas deliciosas y convertirte en un experto en comida china:

1. Sopa Wonton

Esta sopa tradicional se caracteriza por sus pequeños dumplings rellenos de carne de cerdo o camarones.

Ingredientes:

  • Caldo de pollo
  • Wontons (puedes comprarlos ya hechos o prepararlos en casa)
  • Cebolla verde picada
  • Jengibre fresco rallado
  • Salsa de soja
  • Aceite de sésamo

Preparación:

  1. Calienta el caldo de pollo en una olla.
  2. Agrega los wontons y cocina hasta que floten.
  3. Añade cebolla verde, jengibre y salsa de soja al gusto.
  4. Sirve con un chorrito de aceite de sésamo.
Sopa de tortellini

2. Sopa de fideos de arroz con pollo

Esta sopa es una opción ligera y nutritiva, ideal para un día frío.

Ingredientes:

  • Fideos de arroz
  • Caldo de pollo
  • Pollo cocido y desmenuzado
  • Verduras al gusto (brócoli, zanahorias, champiñones)
  • Salsa de soja
  • Vinagre de arroz
  • Aceite de sésamo

Preparación:

  1. Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete.
  2. Calienta el caldo de pollo en una olla.
  3. Agrega el pollo desmenuzado y las verduras.
  4. Sazona con salsa de soja, vinagre de arroz y aceite de sésamo al gusto.
  5. Sirve con los fideos de arroz.
sopa de fideos chinos

3. Sopa agripicante

Esta sopa picante y aromática es una de las más populares de la cocina china.

Ingredientes:

  • Caldo de pollo
  • Carne de cerdo molida
  • Tofu firme
  • Vinagre de arroz
  • Salsa de soja
  • Jengibre fresco rallado
  • Ajo picado
  • Chile rojo en hojuelas
  • Aceite de sésamo

Preparación:

  1. Calienta el caldo de pollo en una olla.
  2. Cocina la carne de cerdo molida hasta que esté dorada.
  3. Agrega el tofu firme cortado en cubos.
  4. Sazona con vinagre de arroz, salsa de soja, jengibre, ajo, chile rojo y aceite de sésamo al gusto.
  5. Sirve caliente.

Consejos:

  • Puedes usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo si lo deseas.
  • Puedes ajustar la cantidad de chile rojo según tu gusto.
  • Puedes agregar otras verduras a las sopas, como pak choi o bok choy.
  • Puedes servir las sopas con arroz blanco o fideos de arroz.

Año Nuevo Chino: el dragón de madera

Este año estará regido por el Dragón de Madera, un símbolo de fuerza, vitalidad y ambición.

El Dragón es uno de los animales más venerados en la cultura china, y se asocia con la buena suerte, la fortuna y el éxito. Se cree que las personas nacidas en el Año del Dragón son líderes natos, carismáticos y llenos de energía.

Las celebraciones del Año Nuevo Chino se extienden por dos semanas, e incluyen coloridas danzas de dragones y leones, fuegos artificiales, banquetes familiares y el intercambio de sobres rojos con dinero. Es una época de alegría, unión familiar y nuevos comienzos.

¡Disfruta de estas deliciosas sopas y descubre los sabores de la auténtica comida china!

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