4 recetas con carne molida para hace en menos de 20 minutos

Disfruta de estos platillos rápidos con carne molida ideales para comidas caseras sin complicaciones

Receta de tacos de carne molida

Receta de tacos de carne molida

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La carne molida es un ingrediente versátil y económico que permite preparar una gran variedad de platillos rápidos y sabrosos. En esta ocasión, te compartimos 4 recetas deliciosas que puedes tener listas en menos de 20 minutos, ideales para esos días en los que el tiempo apremia pero no quieres renunciar a una comida casera y satisfactoria.

1. Pasta a la boloñesa express

Un clásico italiano reinventado para mayor rapidez.

Ingredientes:

  • 300 g de carne molida
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata (400 g) de tomates triturados
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 300 g de pasta de tu elección (spaghetti, penne, rigatoni)
  • Queso parmesano rallado para espolvorear (opcional)

Preparación:

  1. En una sartén grande a fuego medio, calienta un poco de aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
  2. Agrega la carne molida y cocínala hasta que esté dorada y suelte su grasa, rompiéndola con la cuchara de madera para evitar grumos grandes.
  3. Incorpora los tomates triturados, el orégano seco, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y reduce el fuego a bajo.
  4. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya espesado un poco.
  5. Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  6. Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y añádela a la sartén con la salsa boloñesa. Mezcla bien para que la pasta se impregne con la salsa.
  7. Sirve inmediatamente, espolvoreando con queso parmesano rallado si lo deseas.
Spaghetti bolognese estilo Gordon Ramsay

Spaghetti bolognese estilo Gordon Ramsay

IA

2. Hamburguesas gourmet caseras

Deleita a tus comensales con hamburguesas caseras llenas de sabor.

Ingredientes:

  • 500 g de carne molida
  • 1/2 cebolla mediana picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 panecillo de hamburguesa por persona
  • Lechuga, tomate, cebolla morada en rodajas finas para acompañar
  • Queso cheddar o el de tu preferencia, en rebanadas
  • Salsa cátsup, mostaza y mayonesa al gusto

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, sal y pimienta al gusto.
  2. Divide la mezcla en porciones iguales y forma las hamburguesas.
  3. Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto.
  4. Cocina las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y al término de cocción deseado.
  5. Tuesta ligeramente los panecillos de hamburguesa.
  6. Para armar las hamburguesas, coloca una hoja de lechuga, una rebanada de tomate, cebolla morada en rodajas finas, la hamburguesa cocida y tu queso preferido.
  7. Cubre con la otra mitad del panecillo y agrega salsa cátsup, mostaza y mayonesa al gusto.
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Hamburguesa estilo Texas, el lugar donde todo se originó

Amirali Mirhashemian / Unsplash

3. Chili con carne rápido

Un plato reconfortante y lleno de sabor para los días fríos.

Ingredientes:

  • 500 g de carne molida
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata (400 g) de frijoles rojos o negros, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (400 g) de tomates triturados
  • 1 lata (400 g) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

Preparación:

  1. En una olla grande a fuego medio, calienta un poco de aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
  2. Agrega la carne molida y cocínala hasta que esté dorada y suelte su grasa, rompiéndola con la cuchara de madera para evitar grumos grandes.
  3. Incorpora los frijoles rojos o negros, los tomates triturados, los tomates cortados en cubitos, el chile en polvo, el comino molido, sal y pimienta al gusto.
  4. Mezcla bien y lleva a ebullición.
  5. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente.
  6. Sirve caliente, acompañado de tortillas, arroz blanco o pan fresco. Puedes decorar con cilantro fresco picado si lo deseas.
Chili con pollo y alubias

4. Tacos de carne molida con especias

Un clásico mexicano siempre apetecible y personalizable.

Ingredientes:

  • 500 g de carne molida
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tortillas de maíz calientes
  • Tus salsas favoritas, cebolla picada, cilantro fresco y aguacate para acompañar

Preparación:

  1. En una sartén grande a fuego medio, calienta un poco de aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
  2. Agrega la carne molida y cocínala hasta que esté dorada y suelte su grasa, rompiéndola con la cuchara de madera para evitar grumos grandes.
  3. Incorpora el comino molido, el orégano seco, el chile en polvo (si lo usas), sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y cocina durante 1 minuto más.
  4. Calienta las tortillas de maíz.
  5. Sirve la carne molida especiada sobre las tortillas calientes.
  6. Acompaña con tus salsas favoritas, cebolla picada, cilantro fresco y aguacate al gusto.

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