5 recetas con carne molida para hacer en pocos minutos

Aquí hay recetas con carne molida perfectas para una cena rápida o una comida informal

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Espagueti a la boloñesa receta fácil y rápida

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La carne molida es un ingrediente versátil que se puede usar para preparar una variedad de platos deliciosos. Aquí hay 5 recetas con carne molida para hacer en pocos minutos:

1. Albóndigas a la jardinera

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 lata de tomates en conserva, picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un tazón, combine la carne molida, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento verde, los tomates, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
  2. Mezcle bien para combinar.
  3. Forme bolitas de carne del tamaño deseado.
  4. Caliente un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
  5. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
  6. Retire las albóndigas de la sartén y reserve.
  7. En la misma sartén, cocine la salsa de tomate a fuego lento durante unos minutos.
  8. Agregue las albóndigas a la salsa y cocine por unos minutos más, o hasta que estén bien calientes.
Albóndigas de res especiales para niños

2. Carne molida con arroz

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 taza de caldo de pollo o verduras
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una sartén grande, saltee la carne molida con la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada.
  2. Agregue el arroz, el caldo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
  3. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
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La carne molida es versátil para la preparación de platillos

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3. Pastel de carne molida

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 huevo, batido
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 180 grados Celsius.
  2. En un tazón grande, combine la carne molida, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo, la mostaza, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
  3. Mezcle bien para combinar.
  4. Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado.
  5. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y cocido.
pastel de carne molida

Estas recetas son deliciosas, saludables y económicas, y son ideales para preparar comidas fáciles con carne molida.

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4. Enchiladas de carne molida

Ingredientes:

  • 20 tortillas de maíz
  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata de chiles enlatados, escurridos y picados
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una sartén grande, saltee la carne molida con la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada.
  2. Agregue los chiles, el queso cheddar, la crema agria, el cilantro, la sal y la pimienta.
  3. Mezcle bien para combinar.
  4. Rellena cada tortilla con la mezcla de carne molida.
  5. Dobla las tortillas por la mitad y colócalas en una fuente para hornear.
  6. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que las enchiladas estén doradas y el queso se derrita.
Enchiladas de carne molida

5. Pasta con Salsa Boloñesa:

Ingredientes:

  • 500 gramos carne molida de res
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomate triturado
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • Sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto
  • Pasta cocida al dente

Instrucciones:

  1. En una sartén, cocina la carne molida hasta que se dore.
  2. Agrega la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén tiernos.
  3. Añade el tomate triturado y la pasta de tomate. Condimenta con sal, pimienta, orégano y albahaca.
  4. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
  5. Sirve la salsa boloñesa sobre la pasta cocida.

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