Ingredientes
- 1 litro de helado de té verde
- 1 taza de harina
- 0.75 taza de agua muy fría
- 1 taza de panqué de vainilla desmoronado
- Aceite suficiente para freír
Preparación
- Coloca una charola en el congelador durante una hora.
- Con un “scoop” saca bolitas chicas de helado, empanízalas ligeramente con el panqué desmoronado; coloca las bolitas en la charola fría.
- Congela durante dos horas.
- Calienta el aceite; mezcla en un tazón la harina con el agua fría, toma las bolitas de helado con un palillo, pásalas por la masa de tempura y fríelas en aceite hasta que doren. Sirve inmediatamente.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
