Ceviche acapulqueño
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Ingredientes
- 600 gram de camarón pacotilla
- 1 pulpo mediano cocido y troceado
- 1 cda. de salsa Búfalo
- ½ taza de catsup
- 1 pizca de Tabasco
- ⅓ taza de jugo de naranja
- 2 limones
- ½ cda. de salsa inglesa
- ½ cebolla picada
- ½ taza de cilantro picado
- 1 aguacate en cubos
- 1 paquete de tostadas o galletas
Preparación
- Mezcla la salsa Búfalo con la catsup, Tabasco, jugo de naranja, limón y salsa inglesa.
- Integra los camarones y el pulpo, rectifica la sazón y sirve.
- Termina con la cebolla, cilantro y aguacate, acompaña con tostadas o galletas.
Llegó la mejor temporada de disfrutar los ricos productos del mar. Y para que la pases realmente delicioso, te compartimos esta receta de ceviche como hacer estilo acapulqueño. ¡Disfrútalo y sigue el video para que sea más fácil de prepararlo!
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Cambio de hábitos en la Cuaresma
En la Cuaresma hay diversos cambios en el estilo de vida de los creyentes: es tiempo de oración y también de ayuno. Y por supuesto, solemos cambiar nuestra dieta, evitando el consumo de carnes rojas y sustituyéndolas por pescados y mariscos. Aunque se ha perdido de cierto modo el sentido de evitar las carnes rojas, antes se veía como una especie de penitencia: Estos 40 días de ayuno son de purificación, en el cual, los creyentes se abstienen de los placeres y aspectos mundanos, con aspecto simbólico, y dentro del aspecto alimenticio, en la carne roja. Esto puede venir relacionado con la práctica de sacrificios de criaturas de sangre caliente a los dioses paganos (animales de carne roja), las cuales, los cristianos buscaron erradicar, tanto en la práctica, como en la abstinencia de su consumo. Fue entonces que las aves y el pescado se convirtieron en una opción para comer durante este periodo.
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