Ingredientes
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 3 cdas. de miel de maple
- 2 cdas. de limón
- 1 cda. de aceite de ajonjolí
- 1 pepino
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de calabacita rallada
- 1 taza de mezcla de brotes
Preparación
- Mezcla la salsa de soya con la miel, el limón y el aceite de ajonjolí; reserva.
- Corta el pepino en rebanadas largas con ayuda de una mandolina o un pelador. Rellena cada tira con un poco de zanahoria, calabacita y brotes. Repite con el resto hasta terminar.
- Enrolla y acompaña con el aderezo.
¿Buscas un bocadillo vegano y original para servir en una reunión? Te invitamos a probar estos rollos de pepino veganos, que son muy deliciosos, saludables y fáciles de preparar. ¡Sigue el paso a paso! Te interesa leer: Recetas veganas para una dieta saludable
5 Tips básicos para iniciar una dieta vegana
- Cuida lo que tienes en tu alacena, no dejes nada de tentación
- Marca un sólo día a la semana en el cual tendrás un consumo cero de productos de origen animal. Poco a poco, ve incrementando los días, hasta que tu consumo a diario sea nulo.
- Lleva contigo una bolsa con mezcla de nueces y otros frutos secos para cuando sientas hambre o antojo.
- Invita a alguien de tu familia o un amigo a hacer la transición contigo.
- Prepara tú mismo los alimentos, de esa forma tendrás mayor consciencia de lo que comes.
Aprende más con estos Tips básicos para iniciar una dieta vegana
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
