Ingredientes
- 20 tortillas
- 400 gram de camarones limpios y sin cabeza
- ¼ de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gram de queso oaxaca deshebrado
- Aceite
- (Para el aderezo) 1 taza de mayonesa
- 3 cdas. de alcaparra picada
- 3 cdas. de cebolla morada picada
- Sal y pimienta
Preparación
- Calienta 2 cdas. de aceite en la sartén, agrega el ajo y la cebolla y sofríe.
- Corta los camarones en cubos pequeños y salpimienta. Agrega al sartén y cocina hasta que tomen un tono rosa. Retira del fuego y reserva.
- Rellena las tortillas con el camarón, coloca un poco del queso oaxaca deshebrado, enrolla los tacos con ayuda de un palillo y reserva.
- Calienta aceite en un sartén extendido y fríe los tacos durante 5 minutos o hasta que doren.
- Para el aderezo: integra la alcaparra con la cebolla morada en la mayonesa y sirve junto con los tacos.
Se acerca la Cuaresma, ¿sabes lo que significa? Que es momento de que prepares unos deliciosos tacos dorados de camaron con aderezo casero. Te enseñamos a prepararlos para que los disfrutes esta temporada. Tip: puedes acompañar estos riquísimos tacos con uno de nuestros guacamoles. ¡Será la combinación perfecta! Te puede interesar: Prepara un súper coctel de camarones
Tacos dorados de camaron: razones para disfrutarlos mucho más
Hay muchos rumores sobre los camarones, y se presume que no son tan saludables. Lo cierto es que nada con exceso es sano, y disfrutar de unos ricos camarones de vez en cuando tiene también sus beneficios. Aquí te los compartimos:
- Es rico en vitamina D, esencial para la salud de los huesos, dientes y para proteger la piel de factores externos.
- Es fuente de selenio, sustancia que reduce los riesgos de padecer diferentes tipos de cáncer y otras enfermedades degenerativas, tales como la hipertensión y la diabetes.
- Posee ácidos grasos omega-3, los cuales combaten enfermedades relacionadas con el corazón y el sistema cardiovascular en general.
- Ayuda a las funciones del cerebro y a que las células maduren de forma correcta.
- También es rico en complejo B, multivitamínico necesario para las diversas funciones del organismo.
- Y por si fuera poco, también cuenta con zinc y fenilalanina, que mejoran el libido, el estado de ánimo e incrementa el apetito sexual. De hecho, es un alimento afrodisíaco por excelencia.
- Un camarón mediano posee cerca de 7 calorías, y está constituido en su mayoría por proteína.
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