Tortitas de papa con jamón

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    Las tortitas de papa con jamón son una opción deliciosa y fácil de preparar para toda la familia, acompáñalas con tu ensalada favorita.

    Tip: Aquí te decimos cómo evitar que las tortitas de papa se deshagan

    Deliciosas tortitas de papa con jamón.

    Ingredientes

    • 3 papas grandes
    • 1/2 taza de queso cotija rallado
    • 5 cucharadas de harina
    • 2 rebanadas de jamón picado finamente
    • Aceite, el necesario
    • Sal al gusto

    Instrucciones

    1. Cuece las papas en suficiente agua hasta suavizarlas. Déjalas enfriar.
    2. Pélalas y pásalas por el prensador para hacerlas puré. Agrega el queso, el jamón, dos cucharadas de harina y sal al gusto.
    3. Forma las tortitas con la mezcla y pásalas por la harina restante.
    4. Calienta el aceite. Fríe las tortitas hasta que estén doradas.

    ¡También prueba la versión vegetariana!

    Por
    Josselin Melara

    Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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    Josselin Melara