Calabaza al horno con queso: receta súper fácil

La calabaza es una hortaliza que tiene grandes propiedades muy importantes para el cuerpo y además es muy versátil ya que se puede preparar en varios platillos cotidianos.

Esta receta que te presentamos en Cocina Fácil de calabaza al horno con queso es muy sencilla y le da un giro distinto a la tradicional calabaza verde que normalmente se prepara con caldillo de jitomate. Con esta preparación disfrutarás de una comida saludable y rica.

¿Qué beneficios tiene la calabaza?

La calabaza tiene múltiples propiedades y nutrientes para el cuerpo, aquí te dejamos algunos beneficios que aporta.

• La calabaza es rica en agua y fibra, lo que ayuda a la hidratación y al tránsito intestinal.
  
• Es baja en calorías y grasas, lo que la hace ideal para personas con sobrepeso o que quieren cuidar su figura.
  
• Tiene vitaminas A, C, B6 y E, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunitario, la visión, la piel y el cabello.
  

  

• Es una fuente de minerales como el potasio, el magnesio, el calcio y el hierro, que regulan la presión arterial, los nervios, los músculos y la formación de glóbulos rojos.
  
• También contiene antioxidantes como el betacaroteno, que protegen las células del daño causado por los radicales libres y previenen el envejecimiento prematuro y algunas enfermedades crónicas.
  

  

• Tiene ácido fólico, que es esencial para las mujeres embarazadas y las que quieren concebir, ya que previene los defectos del tubo neural en el feto.
  
• Es una fuente de triptófano, un aminoácido que favorece la producción de serotonina, un neurotransmisor que regula el estado de ánimo, el sueño y el apetito.
  
• Es un alimento versátil, que se puede consumir de muchas formas: cruda, cocida, asada, en puré, en sopas, en ensaladas, en postres, en conservas, etc. Tiene un sabor dulce y suave que combina con muchos ingredientes y especias.