¿A quién se le antojan unas tortitas de pollo al perejil para la hora de la comida? Hoy te decimos cómo hacerlas fácilmente en casa. ¡Son súper deliciosas! Te puede interesar: Cómo hacer pollo a la naranja paso a paso
Cómo hacer tortitas de pollo al perejil
INGREDIENTES
- 1 taza de leche
- 1 tallo de apio troceado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 3 cucharadas de perejil picado
- 2 huevos
- 1 taza de pan molido
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta
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INSTRUCCIONES
- En primer lugar, hierve la leche con el apio. Cuela y reserva.
- Fríe la mantequilla con la harina. Cuando notes que toma un color paja, vierte la leche y hierve la mezcla hasta espesar.
- Incorpora el perejil con el pollo y revuelve. Une a la pasta anterior, forma tortitas, pásalas por el huevo batido y cúbrelas con pan molido.
- Finalmente, fríelas hasta dorar.
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Beneficios del perejil: la especia que no puede faltar en tu cocina
- En primer lugar, gracias a que contiene enzimas que mejoran el funcionamiento de los intestinos, eliminan los desechos y el exceso de grasa del cuerpo, lo que lo hace un buen aliado para perder peso.
- Además, facilita y mejora la digestión.
- Contiene poderosos antioxidantes y vitamina C que combaten los radicales libres.
- Su vitamina B6 y B12 ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Aporta una buena cantidad de hierro y fósforo, minerales que ayuda a reducir el cansancio.
- También mejora la circulación.
- Es un antiinflamatorio natural.
- Por otro lado, sus antioxidantes también mejoran la salud de la piel.
- Ayuda a prevenir y tratar los resfriados.
- Regula la presión arterial y reduce los niveles de colesterol.
- Y, finalmente, funciona como diurético y ayuda a eliminar los gases.
¿Con más ganas de tortitas? Aprende a prepararlas a la tabasqueña en el siguiente video:
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
