Tortitas de pollo al perejil: prepara esta fácil receta

Cómo hacer tortitas de pollo

¿A quién se le antojan unas tortitas de pollo al perejil para la hora de la comida? Hoy te decimos cómo hacerlas fácilmente en casa. ¡Son súper deliciosas! Te puede interesar: Cómo hacer pollo a la naranja paso a paso

Cómo hacer tortitas de pollo al perejil

Tortitas de pollo al perejil

Cómo hacer tortitas de pollo al perejil (Foto: Getty Images)

INGREDIENTES

  • 1 taza de leche
  • 1 tallo de apio troceado
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta

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INSTRUCCIONES

  1. En primer lugar, hierve la leche con el apio. Cuela y reserva.
  2. Fríe la mantequilla con la harina. Cuando notes que toma un color paja, vierte la leche y hierve la mezcla hasta espesar.
  3. Incorpora el perejil con el pollo y revuelve. Une a la pasta anterior, forma tortitas, pásalas por el huevo batido y cúbrelas con pan molido.
  4. Finalmente, fríelas hasta dorar.

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Beneficios del perejil: la especia que no puede faltar en tu cocina

perejil

Perejil: es una de las plantas más utilizadas ya que va muy bien con prácticamente cualquier platillo. Es popular por usarse para la preparación de salsas. (Foto: Getty Images)

  1. En primer lugar, gracias a que contiene enzimas que mejoran el funcionamiento de los intestinos, eliminan los desechos y el exceso de grasa del cuerpo, lo que lo hace un buen aliado para perder peso.
  2. Además, facilita y mejora la digestión.
  3. Contiene poderosos antioxidantes y vitamina C que combaten los radicales libres.
  4. Su vitamina B6 y B12 ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  5. Aporta una buena cantidad de hierro y fósforo, minerales que ayuda a reducir el cansancio.
  6. También mejora la circulación.
  7. Es un antiinflamatorio natural.
  8. Por otro lado, sus antioxidantes también mejoran la salud de la piel.
  9. Ayuda a prevenir y tratar los resfriados.
  10. Regula la presión arterial y reduce los niveles de colesterol.
  11. Y, finalmente, funciona como diurético y ayuda a eliminar los gases.

¿Con más ganas de tortitas? Aprende a prepararlas a la tabasqueña en el siguiente video:

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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