Cómo hacer un pollo asado dorado y suave
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Tiempo:1:40
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Porciones:4
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Dificultad:Media
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Tipo:
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Cocina:
Disfruta de una cena familiar memorable sin complicaciones con este pollo asado.
FREEPIK
¿Cansado del pollo seco y pálido? Esta receta fácil de seguir te guía paso a paso, prepárate para impresionar a tus invitados con un pollo tierno y sabroso que se deshace en el bocado
Ingredientes
- 1 pollo entero de 1.5 kg
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de paprika
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de miel
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava el pollo y sécalo bien con papel de cocina.
- En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la paprika
- Frota la mezcla de especias por todo el pollo, incluyendo el interior de la cavidad.
- Coloca el pollo en una bandeja para hornear.
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo de naranja y la miel.
- Vierte la mezcla de jugo de naranja y miel sobre el pollo.
- Asa el pollo durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido.
- Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
El pollo asado es un plato clásico que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es una excelente opción para una cena familiar, una reunión con amigos o simplemente para un almuerzo o cena rápida y fácil.
Esta receta de pollo asado es simple de seguir y produce un pollo dorado y suave con un sabor delicioso. El pollo se marina en una mezcla de especias y jugo de naranja que le da un sabor único e irresistible.
Consejos:
- Puedes agregar otras especias a tu gusto, como orégano, tomillo o romero.
- Si quieres que el pollo tenga una piel más crujiente, puedes dorarlo en una sartén con aceite caliente antes de hornearlo.
- Asegúrate de que el pollo esté bien cocido: Para asegurarte de que el pollo esté bien cocido, puedes utilizar un termómetro de carne. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 74°C en la parte más gruesa del muslo.
- Deja reposar el pollo antes de cortarlo: Es importante dejar reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan por la carne, lo que resultará en un pollo más jugoso y sabroso.
- El jugo que queda en la bandeja para hornear después de asar el pollo se puede utilizar para hacer una salsa deliciosa. Simplemente añade un poco de harina a la bandeja y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese. Puedes agregar caldo de pollo, vino blanco o crema de leche para darle un sabor más intenso.
