Galletas de avena con amaranto

Galletas de avena con amaranto

Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  • 1 cda. de polvo para hornear
  • ½ taza de avena en hojuelas
  • ½ taza de amaranto inflado
  • 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar mascabado
  • 3 cdas. de miel
  • 2 huevos

Preparación

  1. Acrema la mantequilla con el azúcar. Añade los huevos uno a uno, luego la miel y poco a poco la harina.
  2. Integra el resto de los ingredientes hasta formar una bola de masa.
  3. Usa tus manos para formar bolitas y colócalas en una charola engrasada. Hornéalas 15 minutos a 180o C.
  4. Déjalas enfriar antes de servir.

Mamá va a agradecerte que quieras consentirla con algo delicioso y saludable. Estas galletas de avena con amaranto son el detalle perfecto para ella. ¡Comencemos! Te interesa: 15 recetas con amaranto que debes probar

11 Beneficios del amaranto

  1. Aumenta el rendimiento físico y mental, sus proteínas, hidratos de carbono y fibra facilitan un buen suministro de glucosa a las neuronas. Ayuda a mantenerlas alerta y funcionan como una fuente natural de energía.
  2. Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, contiene una coenzima llamada HMG-CoA, que actúa para evitar la acumulación de triglicéridos y colesterol.
  3. Gracias a su bajo contenido calórico es excelente para mantener un peso saludable.
  4. Es un antioxidante natural que ayuda a combatir los radicales libres y protege tus células del envejecimiento prematuro.
  5. Mejora la salud de tu cabello, fomenta la producción de queratina, lo que le da fuerza, suavidad y lo protege de la caída.
  6. Gracias a su fibra mejora el tránsito intestinal y combate el estreñimiento.
  7. Contribuye a regular los niveles de glucosa en la sangre.
  8. El grano de amaranto es una opción saludable para los celíacos, pues está libre de gluten.
  9. La amarantina, proteína presente en el amaranto, tiene la capacidad de reducir la presión arterial.
  10. Sus minerales y vitaminas, fortalecen el sistema óseo y combaten enfermedades como anemia y desnutrición.
  11. Su alto contenido de ácidos grasos esenciales ayuda a mantener la suavidad de la piel y humectarla naturalmente.

Consiente a la mujer más especial del mundo con estas galletas para mamá hechas con mucho amor

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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