Ingredientes
- 1 litro de agua
- 1 taza de piloncillo o azúcar morena
- 3 clavos de olor
- 1 raja de canela
- 1 estrella de anís
- 1 taza de tejocotes
- 1 taza de guayabas
- 1 taza de manzanas
- 1 taza de ciruelas pasas
Preparación
- En una olla grande, hierve el agua con el piloncillo o azúcar morena, los clavos de olor, la canela y la estrella de anís.
- Cuando el azúcar se disuelva, agrega los tejocotes, las guayabas, las manzanas y las ciruelas pasas.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las frutas estén suaves.
- Sirve caliente y disfruta.
El ponche de frutas es una bebida tradicional que se disfruta en muchas culturas diferentes. Se cree que tiene su origen en la India, y se extendió a Europa y América durante la Edad Media.
El ponche de frutas es una bebida versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Es una bebida caliente y reconfortante que es perfecta para disfrutar en invierno, pero también se puede disfrutar fría en verano.
El ponche de frutas es una bebida nutritiva que es rica en vitaminas y minerales. Las frutas que se utilizan para preparar el ponche son una buena fuente de fibra, vitaminas C, A y K, y minerales como potasio, magnesio y calcio.
Consejos para preparar un ponche tradicional
- Para un ponche más intenso, puedes agregar más tejocotes o ciruelas pasas.
- Si quieres un ponche más dulce, puedes agregar más azúcar o piloncillo.
- También puedes agregar otras frutas a tu ponche, como naranjas, mandarinas o duraznos.
- Utiliza frutas frescas. Las frutas frescas le darán al ponche un sabor más natural y delicioso. Si no tienes frutas frescas, puedes usar frutas congeladas.
- Cocina las frutas a fuego lento. Cocinar las frutas a fuego lento ayudará a que mantengan su forma y sabor.
- Agrega especias a tu gusto. Puedes agregar especias adicionales al ponche, como clavos de olor, canela, anís estrellado o jengibre.
- Sirve el ponche caliente o frío. El ponche de frutas se puede disfrutar caliente o frío. Si lo sirves frío, puedes agregar hielo o leche condensada.
Para una presentación más atractiva, puedes servir el ponche en tazas de cerámica o cristal. También puedes decorar con una rodaja de tejocote o guayaba.
